Podrías pensar que es difícil tratar de preparar una comida con cualquier cosa que tengas en la cocina, pero imagina cuánto más difícil es hacerlo en el espacio. Un Estación Espacial Internacional (ISS).
Cuando el astronauta de la NASA Jonny Kim, que ha estado a bordo de la estación espacial desde el mes pasado, estaba de humor para una hamburguesa, recurrió a las habilidades de improvisación que le habían servido como ex Navy SEAL. Al comparar su enfoque con el adoptado por muchos del servicio cuando se enfrentan a las no famosas comidas listas para comer (MRE), se volvió inventivo con su cocina.
«Si has vivido de MRE, probablemente hayas probado algunas recetas de campo creativas», escribió Kim en X. «Aquí hay un giro en la hamburguesa ranger, una de mis favoritas: bistec de ternera, pan de trigo, queso para untar como aderezo y pegamento, papas gratinadas en capas en el medio y una generosa capa de pasta de pimiento rojo gochujang de un paquete de atención en el SpX-32 Cargo Dragon».
Kim también compartió una foto de él disfrutando de su creación, con un agradecimiento especial a la pasta de chile coreano gochujang, que recientemente ha explotado en popularidad en todo el mundo. Como la comida preenvasada que suelen comer los astronautas puede ser bastante insípida, y porque viajar al espacio parece cambiar el sentido del gusto de algunas personas, los condimentos y las salsas picantes son algunos de los artículos más populares y disputados entre las tripulaciones espaciales.
La cuestión de proporcionar a los astronautas comida sabrosa es un gran desafío y un tema que ha sido objeto de mucha investigación en las últimas décadas. En las primeras misiones espaciales, la comida a menudo se describía como apenas comestible, y un sándwich de carne de maíz contrabandeado ilícitamente fue incluso el tema de un acalorado enfrentamiento entre la NASA y el Congreso en la década de 1960.
En cuanto a Kim, dijo que había partes de la vida en la Tierra que le faltaban, pero aún así disfrutaba de su hamburguesa: «Extraño cocinar para mi familia, pero esto da en el clavo a su manera».
